Caroline Darnay s’est tournée vers le théâtre après des débuts dans la danse et la comédie musicale. Elle a étudié la danse au Studio Paris Centre à Paris ainsi qu’au Broadway Dance Center et à l’Alvin Ailey’s American Dance Center à New York et a chorégraphié de nombreux spectacles.

Comme comédienne, elle a joué G.B. Shaw, Molière, Shakespeare et Ionesco, ainsi que plusieurs rôles à la télévision. Elle a travaillé au cinéma avec Mario Monicelli, Olivier Assayas et Lars Blumers.

Formée chez Jean-Laurent Cochet, elle a mis en scène La Répétition de Jean Anouilh, L’Heureux Stratagème de Marivaux où elle jouait la Comtesse, Le Demi-Monde de Dumas fils où elle jouait la Baronne d’Ange, La Paix du ménage de Maupassant, L’Invitation à la valse de Dumas. Elle a joué dans Tartuffe et Le Malade imaginaire aux côtés de René Camoin.

Elle est l’autrice de BASILE, où elle tient le rôle de la Duchesse de Châtillon sous la direction de Rémi Préchac, avec lequel elle a collaboré à la mise en scène des opéras bouffes d’Offenbach La Princesse de Trébizonde, La Périchole et Le Pont des Soupirs. Dernièrement, elle a joué le rôle de Madame Desforges dans l’adaptation du Au nonheur des dames de Zola par Florence Camoin. Elle a écrit et mis en scène Suivez le Guide !... ou tout ce que vous ne pensiez pas avoir envie de savoir sur le théâtre du XIXe siècle et mis en scène Opus Cœur d’Israël Horovitz.

Ses trois dernières mises en scène sont Ma grammaire fait du vélo, La Fourmi et la Cigale de François Mougenot, et Amok d’après Stefan Zweig, adapté et joué par Alexis Moncorgé (Molière 2016 de la révélation masculine). Sa nouvelle pièce, Ouest End sera produite en hiver 2019-20.